Torta Miriam

La semana pasada fuimos a casa de Belén y nos recibió con esta torta riquísima, de la que me llevé un pedacito y ¡no llegó al desayuno del día siguiente!

Esta es la receta que nos pasó:

Ingredientes:

1       taza de azúcar negra
1/2    taza de pasas de uva
1/4    taza de nueces picadas
2       tazas de manzanas verdes y rojas cortadas chiquito
2       huevos
1/4    taza de aceite
2       tazas de harina integral fina
1 cuch. de bicarbonato de sodio
rallada de limón a gusto


Preparación:

Mezclar primero los elementos secos y luego agregarle huevos, aceite, ralladura y frutas.

Colocar en molde y cocinar 25 a 30 min.